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書誌情報:食品加工実習
ショクヒン カコウ ジッシュウ
福沢美喜男, 筒井知己編著
東京 : 建帛社 , 1992.4
117p ; 26cm
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巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
588
S
11054778
利用可
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書誌詳細
刊年
1992
形態
117p ; 26cm
注記
執筆:梶敏勝ほか
参考図書・文献:p117
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
福沢, 美喜男(1933-)
(フクザワ, ミキオ)
筒井, 知己
(ツツイ, トモミ)
分類
NDC8:588
NDLC:PC21
ISBN
4767901294
件名
NDLSH:食品製造
NCID
BN10986723
番号
NBN : JP92057683
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