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> 原色食品加工工程図鑑
書誌情報:原色食品加工工程図鑑
ゲンショク ショクヒン カコウ コウテイ ズカン
井上四郎[ほか]編集
改訂版
東京 : 建帛社 , 1994.5
192p ; 27cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F参考図書架C
R588
G
11020484
禁帯出
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
1994
形態
192p ; 27cm
注記
監修:小原哲二郎ほか
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
井上, 四郎(1929-)
(イノウエ, シロウ)
分類
NDC8:588
ISBN
4767960363
件名
BSH:食品加工
NCID
BN10884574
番号
OTHN : JLA:94020999
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