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書誌情報:施設整備の衛生管理と食中毒
シセツ セイビ ノ エイセイ カンリ ト ショクチュウドク
小林紘一,久保田美代子編
東京 : エムティ出版 , 1993.5
250p ; 27cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
374.9
J
7
11043448
利用可
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書誌詳細
刊年
1993
形態
250p ; 27cm
シリーズ名
実務大系学校給食の指導と運営管理
; 第7巻
注記
総監修:全国学校栄養士協議会
付:参考文献
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
小林, 紘一
(コバヤシ, コウイチ)
久保田, 美代子
(クボタ, ミヨコ)
分類
NDC8:374.94
NDLC:FC17
ISBN
4896143086
件名
NDLSH:学校給食
NDLSH:食品衛生
NDLSH:食物中毒
NCID
BN10867178
番号
NBN : JP94020493
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