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書誌情報:郷土食・行事食と海外の給食
キョウドショク ギョウジショク ト カイガイ ノ キュウショク
山崎みち子,市場祥子編
東京 : エムティ出版 , 1993.5
326p ; 27cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 374.9
  • J
  • 5
11043446 利用可
 

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書誌詳細
刊年1993
形態326p ; 27cm
シリーズ名実務大系学校給食の指導と運営管理 ; 第5巻
注記総監修:全国学校栄養士協議会
付:参考文献
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報山崎, みち子 (ヤマザキ, ミチコ)
市場, 祥子 (イチバ, ショウコ)
分類NDC8:374.94
NDLC:FC17
ISBN489614306X
件名NDLSH:学校給食
NCIDBN1086689X
番号NBN : JP94020491

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