書誌情報:集団給食のための調理マニュアル

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シュウダンキュウショクノタメノチョウリマニュアル
菅原憲子,中川悦,羽田明子共著
第3版
東京 : 医歯薬出版 , 1983.1
322p ; 21cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1		0	南港 1F一般書架D	498.84 S	11047978	利用可

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書誌詳細

刊年	1983
形態	322p ; 21cm
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
著者情報	菅原, 憲子 (スガワラ, ノリコ) 中川, 悦 (ナカガワ, エツ) 羽田, 明子(1929-) (ハダ, アキコ)
分類	NDC8:498.59 NDLC:EG257
ISBN	4263701100
件名	NDLSH:集団給食
NCID	BN10354377

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