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書誌情報:集団給食のための調理マニュアル
シュウダン キュウショク ノ タメノ チョウリ マニュアル
菅原憲子,中川悦,羽田明子共著
第3版
東京 : 医歯薬出版 , 1983.1
322p ; 21cm
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巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
498.84
S
11047978
利用可
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書誌詳細
刊年
1983
形態
322p ; 21cm
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
菅原, 憲子
(スガワラ, ノリコ)
中川, 悦
(ナカガワ, エツ)
羽田, 明子(1929-)
(ハダ, アキコ)
分類
NDC8:498.59
NDLC:EG257
ISBN
4263701100
件名
NDLSH:集団給食
NCID
BN10354377
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