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書誌情報:基礎日本料理
キソ ニホン リョウリ
土井勝著
改訂
東京 : 柴田書店 , 1971.3
12,279p ; 27cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 596.11
  • D
  •  
11159623 利用可
 

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書誌詳細
刊年1971
形態12,279p ; 27cm
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報土井, 勝(1921-1995) (ドイ, マサル)
分類NDC6:596.1
NDC8:596.21
NDLC:EF27
件名NDLSH:日本料理
NCIDBN10326575
番号NBN : JP71003762NDLCN : 71003846

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