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書誌情報:調理と文化
チョウリ ト ブンカ
橋本慶子 [ほか] 編
東京 : 朝倉書店 , 1993.12
vii, 238p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
596
C
7
11154752
利用可
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書誌詳細
刊年
1993
形態
vii, 238p ; 22cm
シリーズ名
調理科学講座
; 7
注記
各章末:文献
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
橋本, 慶子(1930-)
(ハシモト, ケイコ)
下村, 道子
(シモムラ, ミチコ)
島田, 淳子(1933-)
(シマダ, アツコ)
分類
NDC8:596
ISBN
4254615779
件名
BSH:料理
BSH:食生活
NCID
BN10144217
番号
OTHN : JLA:93043198
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