書誌情報:動物性食品
ドウブツセイ ショクヒン
下村道子, 橋本慶子編
東京 : 朝倉書店 , 1993.5
157p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 596
  • C
  • 5
11154744 利用可
 

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書誌詳細
刊年1993
形態157p ; 22cm
シリーズ名調理科学講座 ; 5
注記各章末:文献
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報橋本, 慶子(1930-) (ハシモト, ケイコ)
下村, 道子 (シモムラ, ミチコ)
分類NDC8:596
ISBN4254615752
件名BSH:料理
BSH:食品
NCIDBN0937510X
番号OTHN : JLA:93017764

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