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書誌情報:動物性食品
ドウブツセイ ショクヒン
下村道子, 橋本慶子編
東京 : 朝倉書店 , 1993.5
157p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
596
C
5
11154744
利用可
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書誌詳細
刊年
1993
形態
157p ; 22cm
シリーズ名
調理科学講座
; 5
注記
各章末:文献
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
橋本, 慶子(1930-)
(ハシモト, ケイコ)
下村, 道子
(シモムラ, ミチコ)
分類
NDC8:596
ISBN
4254615752
件名
BSH:料理
BSH:食品
NCID
BN0937510X
番号
OTHN : JLA:93017764
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