最新フランス料理技術集成91選
書誌情報:最新フランス料理技術集成91選
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書誌詳細
| 刊年 | 1987 |
| 形態 | 282p ; 31cm |
| 別書名 | 91recettes sélectionnées de la cusine contemporaine
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| 注記 | 監修:辻静雄 料理制作:B.コンスタンタンほか |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 辻, 静雄(1933-) (ツジ, シズオ)
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| 分類 | NDC8:596.23
NDLC:EF27 |
| ISBN | 4560039747
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| 件名 | NDLSH:フランス料理
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| NCID | BN09260436 |
| 番号 | NBN : JP88016177 |
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