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> ナチュラルとヘルシー : アメリカ食品産業の変革
書誌情報:ナチュラルとヘルシー : アメリカ食品産業の変革
ナチュラル ト ヘルシー : アメリカ ショクヒン サンギョウ ノ ヘンカク
ウォーレン J. ベラスコ著
加藤信一郎訳
東京 : 新宿書房 , 1993.4
347p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
588
B
11053762
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
1993
形態
347p ; 22cm
別書名
Appetite for change : how the counterculture took on the food industry 1966-1988
注記
原著(c1989)の全訳
参考文献: p284-335. 索引: p337-347
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
原作言語
英語
著者情報
Belasco, Warren J., 1947-
加藤, 信一郎(1951-)
(カトウ, シンイチロウ)
分類
NDC8:588.09
ISBN
4880081825
件名
BSH:食品工業
BSH:食生活
NDLSH:食品工業 -- アメリカ合衆国
NCID
BN09240621
番号
OTHN : JLA:93015812
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