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書誌情報:てがるにできる加工食品
テガル ニ デキル カコウ ショクヒン
峰下雄, 津久井亜紀夫編著
東京 : 建帛社 , 1983.6
137p ; 26cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 588.8
  • T
  •  
11054878 利用可
 

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書誌詳細
刊年1983
形態137p ; 26cm
注記執筆:伊東裕子ほか
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報峰下, 雄 (ミネシタ, タケシ)
津久井, 亜紀夫 (ツクイ, アキオ)
分類NDC8:588
NDLC:PC25
ISBN4767900298
件名NDLSH:食品工学
NDLSH:食品貯蔵
NCIDBN09080649

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