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> 食肉成分表 : 栄養成分と調理による変化
書誌情報:食肉成分表 : 栄養成分と調理による変化
ショクニク セイブンヒョウ : エイヨウ セイブン ト チョウリ ニヨル ヘンカ
[日本食肉消費総合センター編]
東京 : 日本食肉消費総合センター , [1992]
148p ; 15×21cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F参考図書架C
R648.2
S
11021259
禁帯出
利用可
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書誌詳細
刊年
1992
形態
148p ; 15×21cm
注記
平成4年度食肉消費改善総合対策事業
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
日本食肉消費総合センター
(ニホン ショクニク ショウヒ ソウゴウ センター)
分類
NDC7:498.53
NDLC:PC81
件名
NDLSH:肉・肉製品
NDLSH:食品化学
NDLSH:栄養
NCID
BN09045568
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