書誌情報:食肉成分表 : 栄養成分と調理による変化

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ショクニクセイブンヒョウ : エイヨウセイブントチョウリニヨルヘンカ
[日本食肉消費総合センター編]
東京 : 日本食肉消費総合センター , [1992]
148p ; 15×21cm

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所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1		0	南港 2F参考図書架C	R648.2 S	11021259	禁帯出利用可

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書誌詳細

刊年	1992
形態	148p ; 15×21cm
注記	平成4年度食肉消費改善総合対策事業
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
著者情報	日本食肉消費総合センター (ニホンショクニクショウヒソウゴウセンター)
分類	NDC7:498.53 NDLC:PC81
件名	NDLSH:肉・肉製品 NDLSH:食品化学 NDLSH:栄養
NCID	BN09045568

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