西洋料理 : 理論と実習
書誌情報:西洋料理 : 理論と実習
セイヨウ リョウリ : リロン ト ジッシュウ
長田真澄著
東京 : 新評論 , 1992.3
468p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 596.13
  • O
  •  
11057319 利用可
 

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書誌詳細
刊年1992
形態468p ; 22cm
注記参考文献:p457～458
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報長田, 真澄 (オサダ, マスミ)
分類NDC8:596.23
NDLC:EF27
ISBN4794801114
件名NDLSH:西洋料理
NCIDBN08548235
番号NBN : JP92035336

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