| 刊年 | 1992 |
| 形態 | 257p ; 20cm |
| 別書名 | Dizionario della cucina italiana
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| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語,イタリア語 |
| 著者情報 | 町田, 亘 (マチダ, ワタル)
吉田, 政国 (ヨシダ, マサクニ)
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| 分類 | NDC9:596.23
NDC8:596.23
NDC7:596.13 |
| ISBN | 4560000891
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| 件名 | BSH:料理(西洋) -- イタリア -- 辞典
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| NCID | BN08368798 |
| 番号 | OTHN : JLA:92034001 |