書誌情報:菓子の実際知識
カシ ノ ジッサイ チシキ
渡辺長男〔ほか〕著
東京 : 東洋経済新報社 , 1983.12
224p ; 19cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 588.3
  • K
  •  
11054806 利用可
 

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書誌詳細
刊年1983
形態224p ; 19cm
シリーズ名商品知識シリーズ
注記参考文献:p214～216
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報渡辺, 長男(1918- ) (ワタナベ, ヒサオ)
分類NDC8:588.3
NDLC:PC37
ISBN4492083367
件名NDLSH:菓子
NCIDBN08349159
番号NBN : JP84015008

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