現代の食品化学
書誌情報:現代の食品化学
ゲンダイ ノ ショクヒン カガク
並木満夫[ほか]共編
第2版
東京 : 三共出版 , 1992.4
vi,286p ; 22cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.55
  • G
  •  
11047901 利用可
 

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書誌詳細
刊年1992
形態vi,286p ; 22cm
注記参考文献:各章末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報並木, 満夫(1922-) (ナミキ, ミツオ)
分類NDC8:498.53
NDLC:PC25
ISBN4782702779
件名NDLSH:食品化学
NCIDBN08119385

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