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書誌情報:基礎食品材料 : 食品学各論
キソ ショクヒン ザイリョウ : ショクヒンガク カクロン
井上四郎編著
東京 : 建帛社 , 1992.5
viii,216p ; 22cm
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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.55
  • K
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11047949 利用可
 

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書誌詳細
刊年1992
形態viii,216p ; 22cm
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報井上, 四郎(1929-) (イノウエ, シロウ)
分類NDC8:498.51
ISBN4767901359
NCIDBN08094218

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