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書誌情報:基礎食品材料 : 食品学各論
キソ ショクヒン ザイリョウ : ショクヒンガク カクロン
井上四郎編著
東京 : 建帛社 , 1992.5
viii,216p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
498.55
K
11047949
利用可
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書誌詳細
刊年
1992
形態
viii,216p ; 22cm
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
井上, 四郎(1929-)
(イノウエ, シロウ)
分類
NDC8:498.51
ISBN
4767901359
NCID
BN08094218
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