書誌情報:うま味調味料の知識
ウマミ チョウミリョウ ノ チシキ
太田静行著
東京 : 幸書房 , 1992.6
xv,241p ; 19cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 588.7
  • O
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11054849 利用可
 

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書誌詳細
刊年1992
形態xv,241p ; 19cm
注記文献:各章末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報太田, 静行(1925-) (オオタ, シズユキ)
分類NDC8:588.7
NDLC:PC51
ISBN4782101120
件名BSH:調味料
NCIDBN08020539
番号OTHN : JLA:92021404

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