料理物語・考 : 江戸の味今昔
書誌情報:料理物語・考 : 江戸の味今昔
リョウリ モノガタリ コウ : エド ノ アジ コンジャク
江原恵著
東京 : 三一書房 , 1991.10
222p ; 20cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 383.8
  • E
  •  
11026329 利用可
 

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書誌詳細
刊年1991
形態222p ; 20cm
注記参考文献一覧:p216-217
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報江原, 恵(1928-) (エバラ, ケイ)
分類NDC8:596.21
NDC7:596.11
ISBN4380912280
件名BSH:料理(日本) -- 歴史
BSH:食生活 -- 歴史
NDLSH:日本料理
NCIDBN07754570
番号OTHN : JLA:91031034

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