| 刊年 | 1981 |
| 形態 | 248p ; 26cm |
| 別書名 | Herbs, spices and flavourings
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| シリーズ名 | The wine and food society′s guide
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| 注記 | 監修:辻静雄 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 著者情報 | Stobart, Tom
小野村, 正敏 (オノムラ, マサトシ)
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| 分類 | NDC8:619.91
NDLC:EF27 |
| ISBN | 4308002516(新装版)
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| 件名 | NDLSH:香辛料
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| NCID | BN07517972 |
| 番号 | NBN : JP81047808 |