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書誌情報:食品加工実習書
ショクヒン カコウ ジッシュウショ
務台蔵人編
第3版
東京 : 医歯薬出版 , 1969.10
105p ; 21cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 588.8
  • S
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11054869 利用可
 

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書誌詳細
刊年1969
形態105p ; 21cm
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報務台, 蔵人(1907-) (ムタイ, クランド)
分類NDC8:498.51
ISBN4263700570
件名NDLSH:食品工学
NDLSH:食品貯蔵
NCIDBN07226674

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