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書誌情報:食品加工実習書
ショクヒン カコウ ジッシュウショ
務台蔵人編
第3版
東京 : 医歯薬出版 , 1969.10
105p ; 21cm
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巻号
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
588.8
S
11054869
利用可
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書誌詳細
刊年
1969
形態
105p ; 21cm
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
務台, 蔵人(1907-)
(ムタイ, クランド)
分類
NDC8:498.51
ISBN
4263700570
件名
NDLSH:食品工学
NDLSH:食品貯蔵
NCID
BN07226674
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