書誌情報:基礎調理学
キソ チョウリガク
下田吉人編
東京 : 朝倉書店 , 1961.11-1962.6
3冊 ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
110南港 1F一般書架D
  • 596
  • C
  • 1
11154741 利用可
 
220南港 1F一般書架D
  • 596
  • C
  • 2
11154737 利用可
 
330南港 1F一般書架D
  • 596
  • C
  • 3
11154750 利用可
 

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書誌詳細
刊年1961
形態3冊 ; 22cm
シリーズ名調理科学講座 ; 1, 2, 3
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報下田, 吉人(1897-) (シモダ, ヨシト)
分類NDC8:596
件名NDLSH:料理 -- 双書
NCIDBN07026460

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