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書誌情報:燻製 : 料理と技法
クンセイ
今井克宏著
東京 : 柴田書店 , 1991.3
150p ; 27cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
667.3
I
11059564
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
1991
形態
150p ; 27cm
注記
主要参考文献:p149
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
今井, 克宏
(イマイ, カツヒロ)
分類
NDC8:667.3
NDLC:PC91
NDLC:PC81
ISBN
4388056545
件名
NDLSH:燻製
NCID
BN06943126
番号
NBN : JP91029669
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