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書誌情報:つゆ類 : その化学と製造
ツユルイ : ソノ カガク ト セイゾウ
太田靜行〔ほか〕著
東京 : 光琳 , 1991.7
332p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 588.7
  • T
  •  
11054858 利用可
 

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書誌詳細
刊年1991
形態332p ; 22cm
シリーズ名光琳テクノブックス ; 11
注記各章末:引用・参考文献
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報太田, 静行(1925-) (オオタ, シズユキ)
分類NDC8:588.7
ISBN4771291047
件名BSH:調味料
NCIDBN06805359
番号OTHN : JLA:91024853

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