味覚の歴史 : フランスの食文化 : 中世から革命まで
書誌情報:味覚の歴史 : フランスの食文化 : 中世から革命まで
ミカク ノ レキシ : フランス ノ ショクブンカ : チュウセイ カラ カクメイ マデ
バーバラ・ウィートン著
辻美樹訳
東京 : 大修館書店 , 1991.7
478p ; 22cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 383.8
  • W
  •  
11029412 利用可
 

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書誌詳細
刊年1991
形態478p ; 22cm
別書名Savoring the past : the French kitchen and table from 1300 to 1789
注記参考文献:p410～432
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
原作言語英語
著者情報Wheaton, Barbara Ketcham
辻, 美樹 (ツジ, ミキ)
分類NDC8:383.8
NDC8:596.23
ISBN4469250449
件名BSH:食生活 -- 歴史
BSH:料理(西洋) -- フランス -- 歴史
NDLSH:食生活 -- フランス -- 歴史
NCIDBN06673134
番号OTHN : JLA:91022521

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