書誌情報:食品用乳化剤
ショクヒンヨウ ニュウカザイ
日高徹著
第2版
東京 : 幸書房 , 1991.3
xii,291p ; 22cm

WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る


  


所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.5
  • H
  •  
11156646 利用可
 

選択行を：  

書誌詳細
刊年1991
形態xii,291p ; 22cm
注記文献:各章末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報日高, 徹 (1926-) (ヒダカ, トオル)
分類NDC8:498.51
NDLC:PC25
ISBN4782101066
件名NDLSH:食品添加物
NCIDBN06409577

WebCatPlus を見る    CiNii Books を見る
▲ページトップへ