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書誌情報:食品学各論
ショクヒンガク カクロン
井上四郎編著
東京 : 樹村房 , 1991.1
231p ; 21cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
498.55
S
11043201
利用可
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書誌詳細
刊年
1991
形態
231p ; 21cm
注記
執筆:岩村泰子ほか
参考文献:p221
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
井上, 四郎(1929-)
(イノウエ, シロウ)
分類
NDC8:498.51
NDLC:PC21
ISBN
4915507424
件名
NDLSH:食品
NCID
BN06364468
番号
NBN : JP91028044
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