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> 食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか
書誌情報:食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか
ショク ト エイヨウ ノ ブンカ ジンルイガク : ヒト ワ ナゼ ソレ オ タベルカ
ポール・フィールドハウス著
和仁皓明訳
東京 : 中央法規 , 1991.2
368p ; 20cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
383.8
F
11026333
利用可
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書誌詳細
刊年
1991
形態
368p ; 20cm
別書名
Food and nutrition : customs and culture
注記
引用文献:p341-364
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
原作言語
英語
著者情報
Fieldhouse, Paul
和仁, 皓明(1931-)
(ワニ, コウメイ)
分類
NDC8:383.8
NDLC:G185
ISBN
4805807911
件名
BSH:食生活
BSH:栄養
NDLSH:食生活
NDLSH:食物
NCID
BN05954874
番号
OTHN : JLA:91006015
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