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書誌情報:食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか
ショク ト エイヨウ ノ ブンカ ジンルイガク : ヒト ワ ナゼ ソレ オ タベルカ
ポール・フィールドハウス著
和仁皓明訳
東京 : 中央法規 , 1991.2
368p ; 20cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 383.8
  • F
  •  
11026333 利用可
 

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書誌詳細
刊年1991
形態368p ; 20cm
別書名Food and nutrition : customs and culture
注記引用文献:p341-364
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
原作言語英語
著者情報Fieldhouse, Paul
和仁, 皓明(1931-) (ワニ, コウメイ)
分類NDC8:383.8
NDLC:G185
ISBN4805807911
件名BSH:食生活
BSH:栄養
NDLSH:食生活
NDLSH:食物
NCIDBN05954874
番号OTHN : JLA:91006015

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