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書誌情報:料理の文化史 : 各国の代表的111レシピー付
リョウリ ノ ブンカシ : カッコク ノ ダイヒョウテキ 111 レシピーツキ
ケイティ・スチュワート著
木村尚三郎監訳
東京 : 学生社 , 1990.10
414p : 図版 ; 21cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
383.8
S
11026483
利用可
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書誌詳細
刊年
1990
形態
414p : 図版 ; 21cm
別書名
Cooking and eating : a pictorial history with recipes
注記
「食と料理の世界史」(1981年刊)の改題新装版
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
原作言語
英語
著者情報
Stewart, Katie
木村, 尚三郎 (1930-2006)
(キムラ, ショウサブロウ)
分類
NDC8:383.8
ISBN
4311310269
件名
BSH:食生活 -- 歴史
BSH:料理 -- 歴史
NDLSH:食生活 -- 歴史
NDLSH:料理 -- 歴史
NCID
BN05494832
番号
OTHN : JLA:90030040
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