書誌情報:料理の文化史 : 各国の代表的111レシピー付

料理の文化史 : 各国の代表的111レシピー付

リョウリノブンカシ : カッコクノダイヒョウテキ 111 レシピーツキ
ケイティ・スチュワート著
木村尚三郎監訳
東京 : 学生社 , 1990.10
414p : 図版 ; 21cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1		0	南港 1F一般書架D	383.8 S	11026483	利用可

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書誌詳細

刊年	1990
形態	414p : 図版 ; 21cm
別書名	Cooking and eating : a pictorial history with recipes
注記	「食と料理の世界史」(1981年刊)の改題新装版
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
原作言語	英語
著者情報	Stewart, Katie 木村, 尚三郎 (1930-2006) (キムラ, ショウサブロウ)
分類	NDC8:383.8
ISBN	4311310269
件名	BSH:食生活 -- 歴史 BSH:料理 -- 歴史 NDLSH:食生活 -- 歴史 NDLSH:料理 -- 歴史
NCID	BN05494832
番号	OTHN : JLA:90030040

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