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> 調理と塩
書誌情報:調理と塩
チョウリ ト シオ
太田静行著
東京 : 学建書院 , 1979.8
206p ; 22cm
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巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
596
O
11028425
利用可
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書誌詳細
刊年
1979
形態
206p ; 22cm
注記
各章末:文献
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
太田, 静行(1925-)
(オオタ, シズユキ)
分類
NDC8:596
NDLC:EF27
件名
NDLSH:料理
NDLSH:しお
NDLSH:食品化学
NCID
BN05241699
番号
NBN : JP82040524
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