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書誌情報:「集団調理用食品」成分表
シュウダン チョウリヨウ ショクヒン セイブンヒョウ
東京 : 女子栄養大学出版部 , 1990.5
447p ; 19×26cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.53
  • S
  •  
11043909 利用可
 

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書誌詳細
刊年1990
形態447p ; 19×26cm
注記監修:香川芳子
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報香川, 芳子(1931-) (カガワ, ヨシコ)
分類NDC8:498.51
NDLC:PC25
ISBN4789504069
件名NDLSH:食品化学
NDLSH:栄養
NDLSH:集団給食
NCIDBN05218030
番号NBN : JP90036713

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