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書誌情報:「集団調理用食品」成分表
シュウダン チョウリヨウ ショクヒン セイブンヒョウ
東京 : 女子栄養大学出版部 , 1990.5
447p ; 19×26cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
498.53
S
11043909
利用可
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書誌詳細
刊年
1990
形態
447p ; 19×26cm
注記
監修:香川芳子
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
香川, 芳子(1931-)
(カガワ, ヨシコ)
分類
NDC8:498.51
NDLC:PC25
ISBN
4789504069
件名
NDLSH:食品化学
NDLSH:栄養
NDLSH:集団給食
NCID
BN05218030
番号
NBN : JP90036713
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