書誌情報:小麦粉製品の知識
コムギコ セイヒン ノ チシキ
柴田茂久,中江利昭編著
東京 : 幸書房 , 1990.3
xiii,327p ; 19cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 619.3
  • K
  •  
11027231 利用可
 

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書誌詳細
刊年1990
形態xiii,327p ; 19cm
注記参考文献:章末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報柴田, 茂久 (シバタ, シゲヒサ)
中江, 利昭 (ナカエ, トシアキ)
分類NDC8:619.3
ISBN4782101023
件名BSH:小麦粉
NCIDBN04679027
番号OTHN : JLA:90009427

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