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書誌情報:食品油脂の科学
ショクヒン ユシ ノ カガク
新谷勛著
東京 : 幸書房 , 1989.10
328p ; 22cm
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巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
576
N
11053791
利用可
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書誌詳細
刊年
1989
形態
328p ; 22cm
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
新谷, 勛(1930-)
(ニイヤ, イサオ)
分類
NDC8:576.16
ISBN
4782100973
件名
BSH:食用油脂
NCID
BN04096288
番号
OTHN : JLA:89029277
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