食品油脂の科学
書誌情報:食品油脂の科学
ショクヒン ユシ ノ カガク
新谷勛著
東京 : 幸書房 , 1989.10
328p ; 22cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 576
  • N
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11053791 利用可
 

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書誌詳細
刊年1989
形態328p ; 22cm
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報新谷, 勛(1930-) (ニイヤ, イサオ)
分類NDC8:576.16
ISBN4782100973
件名BSH:食用油脂
NCIDBN04096288
番号OTHN : JLA:89029277

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