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> 江戸時代料理本集成 : 翻刻
書誌情報:江戸時代料理本集成 : 翻刻
エド ジダイ リョウリボン シュウセイ : ホンコク
吉井始子編
京都 : 臨川書店 , 1978-1981
11冊 ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
別巻
0
南港 1F閉架書庫
596.11
E
別
11134134
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
1978-1981
形態
11冊 ; 22cm
注記
別巻の内容:総索引・見出し語一覧・解題・江戸時代料理書刊行年表
子書誌あり
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
吉井, 始子
(ヨシイ, モトコ)
分類
NDC8:596.21
NDLC:EF27
ISBN
4653003750(別巻)
件名
NDLSH:日本料理 -- 歴史
NCID
BN04012040
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