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書誌情報:発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで
ハッコウ ショクヒン エノ ショウタイ : ショクブンメイ カラ シンテンカイ マデ
一島英治著
東京 : 裳華房 , 1989.10
ix, 156p ; 19cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
588.5
I
11054819
利用可
選択行を:
書誌詳細
刊年
1989
形態
ix, 156p ; 19cm
シリーズ名
ポピュラーサイエンス
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
一島, 英治(1934-)
(イチシマ, エイジ)
分類
NDC8:588.51
NDC8:588.5
NDLC:PA411
ISBN
4785385219
件名
BSH:発酵
NDLSH:発酵
NDLSH:食品
NCID
BN03941281
番号
OTHN : JLA:89027259
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