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書誌情報:食品の物理
ショクヒン ノ ブツリ
種谷真一著
東京 : 槙書店 , 1989.8
10, 352p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
498.55
T
11048579
利用可
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書誌詳細
刊年
1989
形態
10, 352p ; 22cm
注記
文献:各章末
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
種谷, 真一(1931-)
(タネヤ, シンイチ)
分類
NDC8:498.5
NDLC:PC21
ISBN
4837505813
件名
BSH:食品
NCID
BN03906804
番号
OTHN : JLA:89024481
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