日本料理 : 理論と実習
書誌情報:日本料理 : 理論と実習
ニホン リョウリ : リロン ト ジッシュウ
長田真澄著
東京 : 新評論 , 1980.8
358p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 596.11
  • O
  •  
11181854 利用可
 

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書誌詳細
刊年1980
形態358p ; 22cm
注記参考文献: p351～352
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報長田, 真澄 (オサダ, マスミ)
分類NDC8:596.21
NDLC:EF27
件名NDLSH:日本料理
NCIDBN03901334
番号NBN : JP81048947

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