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書誌情報:江戸の料理史 : 料理本と料理文化
エド ノ リョウリシ : リョウリボン ト リョウリ ブンカ
原田信男著
東京 : 中央公論社 , 1989.6
iii, 259p ; 18cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 383.8
  • H
  •  
11026335 利用可
 

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書誌詳細
刊年1989
形態iii, 259p ; 18cm
シリーズ名中公新書 ; 929
注記参考文献: p248-259
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報原田, 信男 (1949-) (ハラダ, ノブオ)
分類NDC8:596.21
NDLC:EF27
ISBN4121009290
件名NDLSH:日本料理 -- 歴史
NCIDBN03529528

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