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書誌情報:江戸の料理史 : 料理本と料理文化
エド ノ リョウリシ : リョウリボン ト リョウリ ブンカ
原田信男著
東京 : 中央公論社 , 1989.6
iii, 259p ; 18cm
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所蔵一覧
巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
383.8
H
11026335
利用可
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書誌詳細
刊年
1989
形態
iii, 259p ; 18cm
シリーズ名
中公新書
; 929
注記
参考文献: p248-259
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
原田, 信男 (1949-)
(ハラダ, ノブオ)
分類
NDC8:596.21
NDLC:EF27
ISBN
4121009290
件名
NDLSH:日本料理 -- 歴史
NCID
BN03529528
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