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書誌情報:食品物理学
ショクヒン ブツリガク
林弘通著
東京 : 養賢堂 , 1989.4
195p ; 22cm
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巻号
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 1F一般書架D
498.55
H
11047910
利用可
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書誌詳細
刊年
1989
形態
195p ; 22cm
シリーズ名
農芸化学全書
注記
各章末:文献
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
林, 弘通(1928-)
(ハヤシ, ヒロミチ)
分類
NDC8:498.5
NDLC:PC21
ISBN
4842589094
件名
BSH:食品
NCID
BN03491505
番号
OTHN : JLA:89012536
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