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書誌情報:食品システム論
ショクヒン システムロン
小林登史夫[ほか]著
東京 : 光琳 , 1989.2
212p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 588
  • S
  • 12
11110995 利用可
 

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書誌詳細
刊年1989
形態212p ; 22cm
シリーズ名食品工学基礎講座 ; 12
注記監修: 矢野俊正, 桐栄良三
文献:各章末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報小林, 登史夫 (コバヤシ, トシオ)
分類NDC9:588
NDC8:588
NDLC:PC21
ISBN4771289018
件名BSH:食品工学
NCIDBN03202357

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